TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

Przedmioty punktowane:
język polski, język angielski, matematyka, biologia albo chemia albo plastyka
Przedmiot rozszerzony: język angielski
Pierwszy język obcy: język angielski
Drugi język obcy: włoski albo niemiecki
Minimum punktowe: 60 pkt.

Jeżeli interesujesz się nowoczesnymi trendami w żywieniu, cenisz „zdrową kuchnię”, lubisz pracować z ludźmi, jesteś kreatywny i chcesz rozwijać swoje umiejętności to nasze technikum żywienia i usług gastronomicznych jest kierunkiem dla Ciebie. Rozwijający się prężnie przemysł turystyczny oraz moda na zdrowy styl życia stwarzają duże możliwości rozwoju i zatrudnienia.

• sporządzania i ekspedycji potraw i napojów z wykorzystaniem nowoczesnych technik,
• układania i oceny jadłospisów,
• planowania i oceny żywienia,
• podstaw dietetyki,
• planowania i realizacji usług gastronomicznych,
• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej,
• stosowania nowoczesnych metod zarządzania i finansowania działalności gospodarczej,
• obsługi specjalistycznych programów komputerowych wykorzystywanych w gastronomii.

• Technologia gastronomiczna
• Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
• Zasady żywienia
• Organizacja usług gastronomicznych
• Język angielski zawodowy

• Pracownia gastronomiczna
• Pracownia organizacji usług gastronomicznych

• Baristyka,
• Pracownia baristyczna

Kształcimy w nowoczesnych pracowniach i u najlepszych pracodawców w kraju i za granicą.

• uzyskanie świadectw potwierdzających kwalifikacje w zawodzie uznawanych w całej Unii Europejskiej
  • HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań.
  • HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
• zdobycie tytułu technika żywienia i usług gastronomicznych,
• zdanie egzaminu maturalnego i kontynuowanie nauki na studiach.

• w obiektach zbiorowego żywienia lub zakwaterowania (restauracje, hotele, pensjonaty bary i in.) w kraju i zagranicą,
• w zakładach przemysłowej produkcji potraw lub półproduktów,
• instytucjach zajmujących się upowszechnianiem wiedzy o żywieniu i żywności
• w Fitness Club na stanowisku doradca w zakresie prawidłowego żywienia,
• w samodzielnie prowadzonej działalności w zakresie usług gastronomicznych, domowych, hotelarskich i agroturystycznych.

Absolwenci mogą również podjąć naukę na studiach wyższych na kierunkach: technologia żywności, dietetyka, żywienie człowieka i nauki konsumenckie, nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii, hotelarstwo i turystyka i in.

Możesz także rozwijać swoje zainteresowania i kreatywność oraz uzyskiwać dodatkowe kwalifikacje zawodowe korzystając z naszej bogatej oferty..

• praktyki zawodowe realizowane w renomowanych hotelach i restauracjach (Hotel Arłamów, Bacówka Radawa, Grand Hotel Rzeszów),
• staże i praktyki zawodowe realizowane w ramach projektów unijnych (Grecja, Hiszpania, Włochy, Niemcy),
• wyjazdy na targi branżowe w kraju i za granicą,
• konkursy i warsztaty „pod okiem” mistrzów kulinarnych,
• pokazy szefów kuchni
• przygotowanie i organizacja bankietów.

• kelner
• barman
• dieta śródziemnomorska
• fitness i dieta

Znami możesz też rozwijać swoje kompetencje społeczne i personalne. Możesz także skorzystać z bogatej oferty sportowej.